Da står helgen for døren. Her er huset rent og alt lukter deilig. Nå har jeg fått mannen hjem etter tre uker på reis, så i kveld skal vi kose oss!
Jeg introduserer helgen med bilder fra sist søndag, og håper på gjentakelse denne helgen. Snø, kjelke, blide gutter, kakao på termosen og deilige cookies i en finfin boks.
Har du lyst på noe godt denne helgen så nøler jeg ikke med å anbefale disse cookiesene. Enkle å lage, bare pass på at de ikke blir for mye stekt - de skal nemlig bli seige og gode.
Oppskrift:
200 g Brunt sukker
150 g Sukker
4,3 dl Hvetemel
1 ts Bakepulver
1,5 ts Vaniljesukker
200 g smeltet meierismør
2 Egg
200 g Lys kokesjokolade i litt store biter (i oppskriften står det 300 g, men 200 holder - og du kan gjerne blande forskjellig sjokolade)
Pisk egg og begge typer sukker, bland så i det tørre og temperert smeltet smør. Ha til slutt oppi den hakkede sjokoladen. La deigen stå litt.
Fordel deigen i passelige klumper på bakepapir ved hjelp av to spiseskjeer.
Stekes i 5-10 min midt i ovnen på 200 grader. (jeg bruker 9 min i min ovn)
AnD thAt´S HoW tHE CoOKie CruMBleS!
God helg!