jeg vil ha kake!

Det var toåringens kontante beskjed i dag tidlig. Han fant nemlig de tomme julekake-boksene i skuffen. "De er tomme", sa jeg. "Men jeg vil ha kake", svarte han med et bedende blikk og med den tomme boksen i hendene. 

lånt fra tine.no

Så er det heller ingen hemmelighet at han elsker å bake. For det beste er jo gjerne å spise deigen eller å slikke diversje skjeer og slikkepotter. Smør er forøvrig favoritten...

I dag ble det brune pinner. Det er min personlige julefavoritt - og så superlette å lage! Også for en toåring :)

lånt fra google

oppskriften:

200 g smør
200 g sukker
1 eggeplomme
1/2 ss kanel
1 ss lys sirup
1 ts natron
300 g hvetemel

Bland smør og sukker til det blir hvitt. Så har du i resten av ingrediensene. Kna godt sammen. Har du god tid kan du la deigen hvile en time (men det går tydeligvis fint uten også - vi hoppet over det punktet i dag). Del i 6 emner og rull ut pølser. Trykk de 6 pølsene flate, smør med eggehvite og strø på hakkede mandler og perlesukker.

Stekes i 10-12 min på 175 grader. Mens de fortsatt er varme deler du opp i passende kake-størrelse på skrå :)

og så: N Y T ! ..og skulle du trenge en koselig gave til en venninne - pakk de inn i en søt boks med sløyfe på. De hjemmelagde gavene er jo de beste!